C’est le 8 septembre dernier que la Maison de l’Aubrac a dévoilé son nouvel écrin et sa nouvelle carte. Une décoration nouvelle style bistrot, un agencement de l’espace permettant de se sentir plus à l’aise et enfin un bar repensé pour favoriser la convivialité.

Les premiers clients ont surtout pu découvrir la longue vitrine à viande permettant de visualiser l’offre de viandes maturées et de viandes d’exception. Enfin, le chef Julian Maiuri propose une nouvelle carte concoctée avec les produits frais des meilleurs producteurs des régions de France.

La rubrique NEWS vous donne rendez-vous dans quelques jours pour découvrir les nouveaux articles et reportages consacrés à La Maison de l’Aubrac dans la presse et dans les médias.

On September 8th of this year La Maison de l’Aubrac reopened after undergoing a total makeover. The new menu and rethought layout of the restaurant were aimed at making it more like a bistro, as well as a new bar intended to make the place cozier and more friendly.

Julian Maiuri’s new menu emphasizes the quality of ingredients, starting with fresh produce from some of the best farmers throughout France.

Furthermore, our first few clients were fortunate to discover the impressive meat showcase, giving them a visual idea of the quality of these matured meats.